最近不知道是想開了，還是因為想要料理的靈魂又在蠢蠢欲動，又開始在想旁想塞(閩南語)，覺得桌上何必三菜一湯，簡單的個人餐，準備雙人份、三人份，就是小家庭的一頓飯，擺設的恰當，也不會輸給在餐廳用餐的氣氛。於是，這兩天又開始實踐簡單料理精神 ~ 繼昨天日式茶泡飯(因為有點甜，味道失敗，努力中，下次成功再公開)，今天來個火腿蛋炒飯 ~
我不是料理達人，也不是廚師，純粹只是個平凡人。但是，就是喜歡乾淨有氣氛的環境，無論是工作、居家、吃飯。也不知道我這次的簡單食堂，動手料理又能維持多久，反正，想到就做，做了就寫。我想，小資族想在預算下控制伙食費又能享受氣氛的，可以參考一下!
黃金火腿蛋炒飯
準備食材:
雞蛋三顆: 大約$15
火腿: $109/2 = 55
玉米: $43/4=11 (約1/4罐)
蔥一小把
總計: NTD$81
(其他小配菜: 味增湯是在日本旅遊時買的，香腸是春節買了一堆的存貨，還在清倉中……
白飯就自己計算囉……)
做法很簡單，但小訣竅要記得
1. 阿基師說，玉米要先用水泡過，才不會一盤炒飯有甜有鹹；玉米粒最後放，
才不會容易焦掉。
2. 以前我都是先炒蛋，原來正確的順序是: 火腿、蔥、蛋、白飯、玉米粒
3. 大家都有說，隔夜飯拿來做炒飯最好吃!
就這樣，簡單的雙人晚餐，20分鐘搞定!
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